Niewiele deserów przywołuje ciepło rodzinnych spotkań i świąt tak, jak ciasto czekoladowe z płynnym czekoladowym nadzieniem. Wywodzące się z kuchni francuskiej, ciasto to jest obecnie nieodłącznym elementem świąt w regionie Środkowego Zachodu i poza nim. Dzięki bogatemu, ciągnącemu się czekoladowemu nadzieniu, to ciasto jest proste w przygotowaniu i nie do odparcia: gwarantowany sukces!
Urok tego ciasta z płynnym środkiem tkwi w jego wszechstronności. Podawaj je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać pełnię smaku. Dodaj kilka świeżych malin lub truskawek dla odrobiny koloru i posyp cukrem pudrem
dla odrobiny elegancji. W połączeniu z kawą lub szklanką zimnego mleka, to deser, który jest zarówno rozgrzewający, jak i świąteczny.
Składniki na ciasto czekoladowe z fondantem
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
Składnik Kwota Notatki
Masło niesolone 1/2 szklanki Dodaje bogactwa
gorzkie kawałki czekolady 1 filiżanka Używaj dobrej jakości czekolady
Jajka 2 duże Cały
żółtka jaj 2 duże Dodatkowe bogactwo
Cukier puder ¼ szklanki
mąka uniwersalna 2 łyżki stołowe
Sól ¼
łyżeczki Wyrównuje smaki
ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Posmaruj masłem 4 foremki (lub aluminiowe foremki) i lekko oprósz mąką.
Rozpuść czekoladę i masło na małym ogniu, aż masa będzie gładka. Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Ubić jajka, żółtka i cukier, aż masa stanie się gęsta i jasna.
Delikatnie wmieszaj roztopioną czekoladę do masy jajecznej. Dodaj mąkę, sól i wanilię; mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podziel ciasto równo pomiędzy foremki i umieść je na blasze do pieczenia.
Piecz przez 12–14
minut, aż brzegi będą gotowe, a środek pozostanie miękki.
Pozostaw na 1 minutę, a następnie przełóż na talerze i podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.
✨ Wskazówka: Aby dodać odrobinę elegancji, udekoruj deser jagodami, cukrem pudrem lub odrobiną karmelu.
