Te ciasteczka w kształcie bananów, częściowo zanurzone w polewie, są lekkie i delikatne, a dodatek budyniu waniliowego nadaje im wyjątkową konsystencję. Są bardzo proste w przygotowaniu; ciasto szybko się wyrabia i łatwo się z nim pracuje. Co więcej, można je przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ po „odpoczęciu” w chłodnym miejscu stają się jeszcze bardziej delikatne i smaczne.
Można je piec nie tylko na Święta, ale także przez cały rok jako smakołyk do popołudniowej kawy lub herbaty. Wystarczy kilka prostych składników, by uzyskać deser wyglądający jak z najlepszej cukierni. Połączenie delikatnego ciasta
i czekoladowej polewy tworzy idealną harmonię smaków.
Ciasto
250 g mąki pszennej
2 opakowania budyniu waniliowego (proszek)
150 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Polewa
150 g ciemnej czekolady
20 g masła
PrzygotowaniePrzygotowanie
W misce wymieszaj mąkę, proszek budyniowy, cukier puder i cukier wanilinowy. Dodaj masło oraz żółtka i zagnieć gładkie, miękkie ciasto, które nie klei się do r.ąk.
Jeśli ciasto się kruszy, dodaj 1–2 łyżeczki mleka. Wstaw je do lodówki na 30 minut, aby stężało. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj
ciasteczka w kształcie bananów (o długości ok. 6–7 cm) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz przez 10–12 minut w temperaturze 170°C, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Zanurz połowę każdego ciasteczka w czekoladzie i odłóż na papier do pieczenia do zastygnięcia. Możesz też łączyć je parami, przekładając dżemem.
