Zamiennik chleba z 3 składników, przygotowany w kilka sekund

450 gramów (około 16 uncji) mąki,
30 mililitrów oleju roślinnego – dwie łyżeczki,
1 szklanka (240 mililitrów) gorącej wody,
szczypta soli (do smaku).
Jasne i proste instrukcje:
1. Przygotuj mąkę
. Wymieszaj mąkę: Na początek przesiej 450 gramów mąki do dużej miski. Aby uzyskać gładkie i elastyczne ciasto, potrzebujesz lekkiej mąki bez grudek, którą uzyskuje się na tym etapie.
Następnie do mąki należy dodać dwie łyżki oleju roślinnego i szczyptę soli. Następnie dodaj wodę. Mieszając składniki drewnianą łyżką lub rękami, powoli dodawaj 240 ml wrzącej wody. Łatwe do wyrobienia ciasto jest wynikiem

wiążących właściwości gorącej wody.

 

 

2. Odczekaj i zagnieć przaśne ciasto:
Po wymieszaniu składników rozłóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i zagnieć je. Wyrabiaj je przez pięć do siedmiu minut, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Gluten, odpowiedzialny za strukturę i miękkość chleba, uwalnia się podczas wyrabiania.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *