Czy tego lata zaopatrzyłeś się w duże zapasy cytryn i chcesz zapobiec ich szybszemu zepsuciu niż się spodziewałeś? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Wypróbowałeś już te praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania cytryn? Od namoczenia ich w wodzie po przygotowanie aromatycznej soli – Twoje cytryny nigdy więcej się nie zepsują!
Masz cytryny w spiżarni i zastanawiasz się, jak je najlepiej przechowywać, żeby nie trzeba ich było wyrzucać zbyt wcześnie lub zaraz po wyciśnięciu? Tutaj znajdziesz wszystkie wskazówki, jak najlepiej zachować sok i skórkę.
W kostkach lodu
: Zacznij od zetarcia dwóch lubtrzech
cytryn i skórki. Następnie wyciśnij sok i wlej mieszankę – zarówno skórkę, jak i sok – do każdej przegródki standardowej foremki do lodu. Następnie umieść foremkę w zamrażarce. Po upływie wskazanego czasu wyjmij kostki lodu z foremki i przełóż wszystko do zamykanego szklanego pojemnika lub silikonowego woreczka do mrożenia, a następnie włóż z powrotem do zamrażarki.
Wykałaczką.
Czytaj więcej na następnej stronie >>Z wykałaczką
pozostanie świeża znacznie dłużej w lodówce.
W wodzie
Jeśli chcesz zachować świeżość cytryn w lodówce przez długi czas bez ich krojenia i chcesz zachować jak najwięcej
miąższu, poniższa metoda jest gwarantowanym sukcesem. Weź zamykany szklany słoik i umieść w nim cytryny. Następnie napełnij słoik wodą i zamknij go. Przechowuj słoik w lodówce przez 2-3 dni.
Jeśli już przekroiłeś cytryny, przechowuj przekrojoną połówkę do góry dnem w misce z wodą, również w lodówce. W ten sposób miąższ będzie lepiej zachowany.
Zioła
Na koniec mamy jeszcze jedną gwarantowaną, skuteczną technikę:mieszankę pikantnych ziół. W naczyniu żaroodpornym rozłóż warstwę soli morskiej. Następnie dodaj skórkę z co najmniej 5 cytryn. Wymieszaj łyżką. Teraz wlej wyciśnięty sok z cytryny
i ponownie wymieszaj. Piecz mieszankę przez około 20 minut w temperaturze 190°C (375°F), a następnie przez kolejne 10 minut w temperaturze 150°C (300°F). Wyjmij z piekarnika, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż do szklanego słoika. Nasz dressing do sałatek, makaronu i zimnego ryżu jest gotowy do przechowywania w spiżarni!
Jeśli przekroisz cytrynę na pół, aby wycisnąć sok, nie przechowuj jej w otwartej lodówce; szybko się zepsuje! Użyj techniki wykałaczki! W ten sposób
