To aromatyczne danie łączy delikatne ziemniaki, chrupiące warzywa i kremowe sery, tworząc idealną równowagę smaku i konsystencji. Idealna na przytulny, rodzinny obiad lub specjalną okazję, ta zapiekanka z pewnością zadowoli wszystkich przy stole. Do dzieła!
Czas
przygotowania : 20 minut
Czas odpoczynku: 15 minut
Czas gotowania: 60 minut Całkowity czas: 1 godzina 35 minut
Składniki:
3 duże ziemniaki, obrane i starte;
1 cebula, drobno posiekana;
1 marchewka, obrana i starta;
1 papryka, drobno posiekana;
Oliwa z oliwek do smażenia;
Sól do smaku;
Szczypiorek, posiekany;
3 jajka;
300 ml mleka;
200 g
mąki pełnoziarnistej
; 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
150 g startego sera .
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw:
Obierz i zetrzyj ziemniaki. Przełóż do dużej miski.
Drobno posiekaj cebulę i dodaj ją do miski.
Obierz i zetrzyj marchewkę, a następnie posiekaj paprykę. Dodaj obie rzeczy do miski.
Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj starte ziemniaki, cebulę, marchewkę i paprykę. Smaż, aż warzywa będą lekko miękkie. Dopraw solą i wmieszaj posiekany szczypiorek.
Przygotowanie ciasta: W oddzielnej misce
ubij jajka.
Dodaj mleko do ubitych jajek i dobrze wymieszaj.
W innej misce
połącz mąkę pełnoziarnistą i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki jajeczno-mlecznej i dobrze wymieszaj.
Wymieszaj i odstaw do odpoczynku:
Dodaj podsmażone warzywa do ciasta i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Odstaw ciasto na 15 minut.
Pierwsze pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.
Wlej mieszankę warzywną do naczynia do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a masa się zetnie. Dodaj ser i dokończ pieczenie:
Wyjmij naczynie z piekarnika i
takie jak cukinia lub szpinak.
Użyj swojego ulubionego rodzaju sera jako polewy. Dobrze sprawdzi się mieszanka mozzarelli i cheddara.
Ziemniaki
są doskonałym źródłem potasu i witaminy C.
Mąka pełnoziarnista dodaje do dania błonnika i składników odżywczych.
Warzywa dostarczają różnorodnych witamin i minerałów.
Informacje
żywieniowe : Wegetariańskie: Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Bez orzechów: Ten przepis nie zawiera orzechów.
Przechowuj
resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.
To danie można również zamrozić na okres do 1 miesiąca. Rozmroź i podgrzej przed
podaniem.
Dlaczego pokochasz
ten przepis: To sycący i pożywny posiłek, idealny na każdą porę dnia.
Połączenie warzyw i sera to strzał w dziesiątkę.
Danie jest łatwe w przygotowaniu i można je modyfikować, dodając ulubione składniki.
Podsumowanie
: Dajcie znać w komentarzach, jak Wam się podoba ten przepis! Wasza opinia i wsparcie są dla mnie bardzo ważne. Jeśli spodobała Wam się ta sycąca zapiekanka ziemniaczano-warzywna, koniecznie podzielcie się przepisem z przyjaciółmi i rodziną. Smacznego!
