Herbata z hibiskusa i cytryny (Agua de Jamaica con Limón) Flora i fauna
Ta żywa, rubinowo-czerwona herbata ziołowa jest orzeźwiająca i pełna smaku. Kwasne kwiaty hibiskusa są zrównoważone świeżym sokiem z cytryny i idealną dawką słodyczy. Podaj gorące lub zimne!
· 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny (około 2 cytryny)
· Plasterki cytryny do dekoracji
· Świeże liście mięty (opcjonalnie)
· Kostki lodu (w wersji lodowej)
Instrukcje
NASTĘPNY
Przygotowanie podstawy hibiskusowej:
· W średnim rondle połącz suszone kwiaty hibiskusa, wodę ijeśli używa się przypraw (pałeczki cynamonu i goździki).
· Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
· Gdy zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
· Zdejmij z ognia i dodaj swój ulubiony słodzik, mieszając aż całkowicie się rozpuści.
Infuzja i filtrowanie:
· Przykryj garnek i odstaw do parzenia przez 15-30 minut (dłuższe
naparzanie daje intensywniejszy smak).
· Przecedź herbatę przez drobne sito do karafki, dociskając kwiaty hibiskusa, aby wyciągnąć cały płyn.
· Usuń zużyte kwiaty i przyprawy.
Dodaj cytrynę i podaj dalej:
· Dodaj świeży sok z cytryny. Spróbuj i dostosuj słodycz lub ilość cytryny do gustu.
· Na gorącą herbatę: podawaj od razu w filiżankach, ozdobionych plasterkami cytryny.
· W przypadku mrożonej herbaty: Pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić do momentubardzo zimno. Podawaj z lodem, plasterkami cytryny i liśćmi mięty. Warianty i wskazówki:
Sok
· Wersja gazowana: Wymieszaj 1 część koncentratu herbaty hibiskusowej z 1
częścią wody
gazowanej · Ziołowe smaki: Dodaj plasterki świeżego imbiru podczas infuzji
· Smak jagód: Przed dodaniem herbaty rozkrusz maliny lub świeże truskawki w szklance
· Mniej słodkie: Zacznij od 1 łyżki słodzika i dodaj więcej do smaku
· Koncentracja: Przygotuj napar o podwójnym stężeniu do przechowywania w lodówce; rozcieńczaj wodą podczas podawania
· Styl meksykański: Dodaj szczyptę chili w proszku, aby uzyskać wersję słodko-kwaśną
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni. Smak poprawia się po 1-2 dniach!
Ciesz się tą pyszną herbatą bogatą w antyoksydanty, naturalnie bezkofeinową i idealną o każdej porze dnia!
Kwasowość hibiskusa i świeżość cytryny tworzą idealnie zbalansowany napóji odświeżające.
