- Przełóż kukurydzę do miski.
- Dodaj jajko i starty ser.
- Wsyp płatki owsiane oraz przyprawy.
- Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej masy.
- Uformuj niewielkie placuszki.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy.
- Smaż przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące.
Wskazówka: jeśli masa jest zbyt luźna, możesz lekko rozgnieść część ziaren kukurydzy, aby łatwiej połączyć składniki.
Placuszki z batatów, kurczaka, płatków owsianych i jajka
Składniki
- 1 szklanka ugotowanego i rozgniecionego batata,
- ½ szklanki rozdrobnionego kurczaka,
- 1 jajko,
- 4 łyżki płatków owsianych,
- 2 łyżki startego sera (opcjonalnie),
- sól do smaku,
- pieprz do smaku,
- papryka lub oregano do smaku,
- odrobina oliwy do smażenia.
Przygotowanie
- Ugotuj batata do miękkości i dokładnie go rozgnieć.
- Przełóż do miski i dodaj kurczaka.
- Dodaj jajko, płatki owsiane oraz ser.
- Dopraw według własnego gustu.
- Wymieszaj do uzyskania zwartej masy.
- Uformuj placuszki o jednakowej wielkości.
- Smaż na patelni z niewielką ilością oliwy przez około 3–4 minuty z każdej strony.
Praktyczna wskazówka do wszystkich przepisów
Jeżeli masa okaże się zbyt rzadka lub trudna do formowania, dodaj 1 dodatkową łyżkę płatków owsianych. Dzięki temu placuszki będą bardziej zwarte i łatwiej zachowają kształt podczas smażenia.
Te cztery warianty zdrowych placuszków pokazują, że prosty posiłek może być jednocześnie pożywny, smaczny i łatwy do przygotowania. Każdy przepis można dostosować do własnych preferencji, wykorzystując ulubione przyprawy i dodatki.
