1 szklanka (125 g) mąki pszennej , ½ szklanki (50 g) kakao w proszku, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ¼ łyżeczki soli, ¾ szklanki (150 g) cukru granulowanego , 1
½ szklanki (100 g) brązowego cukru , ½ szklanki (120 ml) oleju roślinnego, 2 duże jajka, 1 łyżeczka ekstraktu
waniliowego, ½ szklanki (120 ml) maślanki, ½ szklanki (120 ml) gorącej kawy lub gorącej wody . Instrukcje:
Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia i lekko natłuść. Połącz suche składniki: W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Połącz
mokre składniki: W oddzielnej, dużej misce wymieszaj cukier, cukier brązowy i olej do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy. Połącz mokre i suche składniki: Dodaj połowę suchych składników do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj. Wlej maślankę i ponownie wymieszaj. Dodaj pozostałe
suche składniki, a następnie dodaj gorącą kawę lub wodę, aż do uzyskania gładkiej masy.
Kucharz
Wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie zawierał kilka wilgotnych okruchów. Ostudź i podawaj: Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie przełóż
na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Pokrój i delektuj się! Koniecznie! Oto kompletny przewodnik po wariantach, wskazówkach i sposobie przechowywania wilgotnego ciasta czekoladowego, aby zapewnić, że za każdym razem wyjdzie idealnie:
