Wystarczy dodać 4 jajka do 400 g makaronu, a efekt Cię zachwyci!

Składniki:

Jeśli przepis Ci się spodoba, zostaw proszę komentarz!

 

120 g usmażonego boczku

100 g świeżo startego parmezanu

1/2 pęczka posiekanego szczypiorku

3 łyżki śmietanki (min. 30% tłuszczu)

4 jajka

400 g makaronu spaghetti

200 ml śmietanki

2 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

Sól

Mielony pieprz

Świeżo posiekana papryczka chili

 

Przygotowanie:

Przygotowanie:

Najpierw ugotuj spaghetti w osolonej wodzie al dente.

 

Pokrój boczek w drobną kostkę. Następnie usmaż go na dużej patelni z 2 łyżkami oleju na małym ogniu.

 

Wyjmij chrupiące kawałki boczku z patelni.

 

Roztrzep jajka ze śmietanką.

 

Dodaj

50 g parmezanu i posiekany szczypiorek. Obierz i drobno posiekaj czosnek, a następnie krótko podsmaż go na tłuszczu z boczku.

 

Odcedź spaghetti, dokładnie osusz i od razu przełóż na patelnię.

Dodaj chrupiący boczek i całość obficie dopraw świeżo mielonym pieprzem. Pozostały parmezan podawaj oddzielnie; w razie potrzeby całość można też zapiec w piekarniku przez dodatkowe 10 minut.

Smacznego!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *