ciąg dalszy na następnej stronie
Korzyści: Żelazo jest niezbędne do transportu tlenu we krwi i produkcji czerwonych krwinek.
Zawartość w jajku: Jedno jajko dostarcza około
6% dziennego zapotrzebowania (RDA) na żelazo.
Nadmierne spożycie: Zbyt duża ilość żelaza może powodować takie objawy, jak bóle brzucha, zmęczenie, a w cięższych przypadkach może uszkodzić ważne organy.
Cynk
Korzyści: Cynk jest niezbędny dla układu odpornościowego, gojenia się ran i
syntezy
DNA.
Zawartość cynku w jednym jajku: Jedno jajko dostarcza
około 5% dziennego zapotrzebowania na cynk.
Nadmierne spożycie: Zbyt duża ilość cynku może prowadzić do działań niepożądanych, takich jak nudności, wymioty, utrata apetytu, bóle brzucha, bóle głowy i zaburzenia smaku.
Należy pamiętać, że chociaż jaja są ważnym źródłem tych składników odżywczych, należy je spożywać w ramach zbilansowanej diety, aby uniknąć
niedoborów lub nadmiaru.
Co więcej, skutki nadmiernego spożycia jaj lub witamin różnią się u poszczególnych osób w zależności od ich ogólnego stanu zdrowia i diety.
Krok 1: Przygotowanie całych jajek
Działanie: Lekko ubić całe jajka.
Wskazówka: Unikać zbyt intensywnego ubijania, aby nie dopuścić do napowietrzenia.
Może to wpłynąć na konsystencję
po rozmrożeniu.
Przelewanie do pojemników: Przelać masę do odpowiednich pojemników.
W zamrażarce.
Wskazówka: Użyj foremek do kostek lodu do pojedynczych porcji. Po
zamrożeniu przełóż kostki jajek do szczelnie zamkniętego woreczka do zamrażania.
Ułatwi to ich późniejsze wykorzystanie w pojedynczych porcjach.
Ochrona
Przechowywanie: Tak przygotowane jajka można przechowywać w
zamrażarce nawet
przez rok.
Etykietowanie: Pamiętaj o oznaczeniu pojemnika datą zamrożenia.
ciąg dalszy na następnej stronie
