Il problema igienico nascosto
Un’idea sbagliata molto diffusa è che, poiché un tostapane raggiunge temperature elevate, tutto al suo interno debba essere automaticamente pulito.
Non proprio.
Le resistenze riscaldanti diventano molto calde, ma ciò non significa che ogni superficie interna
dell’apparecchio venga sterilizzata. I residui di cibo possono rimanere nelle zone che non ricevono lo stesso calore diretto, in particolare sul fondo e nelle aree di raccolta delle briciole.
Un vassoio raccoglibriciole che non viene svuotato da molto tempo può contenere briciole vecchie, fiocchi, polvere e altri detriti.
E se entrano in gioco umidità o residui di cibo, la situazione può diventare ancora meno piacevole.
Perché le vecchie briciole contano
Le briciole vecchie non ti faranno necessariamente ammalare solo perché si trovano all’interno di un
tostapane, ma i residui di cibo accumulati sono comunque qualcosa che è meglio non lasciare lì a tempo indeterminato.
Possono generare odori sgradevoli e fornire materiale che potrebbe bruciarsi al successivo utilizzo del tostapane.
Questo è uno dei motivi per cui la pulizia regolare non serve tanto a rendere il tostapane impeccabile, quanto a rimuovere i residui superflui.
Anche un tostapane sporco può avere un cattivo odore
Vi è mai capitato di accendere il tostapane e di sentire improvvisamente odore di bruciato?
A volte quell’odore è semplicemente dovuto al pane che si è scurito un po’ troppo.
Ma se noti un persistente odore di bruciato anche quando il pane non è troppo cotto, briciole e altri residui potrebbero essere parte del problema.
Man mano che il tostapane si riscalda, le vecchie briciole possono tostarsi ripetutamente. Alla fine potrebbero bruciarsi e produrre fumo o uno sgradevole odore di bruciato.
E una volta che avrete sentito l’odore di un tostapane pieno di vecchie briciole che si scalda, probabilmente
non lo dimenticherete mai!
Un tostapane sporco può rappresentare un pericolo di incendio?
Sì, l’accumulo di residui di cibo può contribuire al rischio di incendio.
I tostapane contengono componenti elettrici ed elementi riscaldanti che funzionano ad alte temperature. Briciole e altri materiali combustibili che si accumulano vicino a questi componenti caldi non sono qualcosa da ignorare.
Questo non significa che ogni tostapane sporco sia destinato a prendere fuoco. Significa però che rimuovere regolarmente le briciole accumulate è una buona abitudine per la sicurezza in cucina.
Se il tostapane produce una quantità insolita di fumo, fa scintille o emana un persistente odore di bruciato, non continuare semplicemente a usarlo sperando che il problema scompaia.
Scollega l’apparecchio dalla corrente e ispezionalo una volta che si è completamente raffreddato. Se presenta segni di danni elettrici o malfunzionamenti, la sostituzione potrebbe essere più sicura rispetto al continuo utilizzo.Segnali che il tostapane ha bisogno di essere pulito
Non sai se il tuo tostapane è rimasto senza manutenzione per troppo tempo?
Cerca questi indizi:
noti delle
briciole sotto il tostapane;
il vassoio raccoglibriciole è visibilmente pieno;
il tostapane emana odore di bruciato durante il funzionamento;
