Składniki:
2,4 dl mąki pełnoziarnistej (np. orkiszowej)
1,2 dl mąki migdałowej (lub innej mąki bezglutenowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 dojrzały banan (do posłodzenia)
1,2 dl jogurtu naturalnego (lub roślinnego)
1 jajko (lub alternatywnie: 1 łyżka nasion lnu + 3 łyżki wody)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Opcjonalnie: wybrane przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa)
Przygotowanie
