Przepis na hawajskie ciasto marchewkowo-ananasowe
Składniki:
2 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru granulowanego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1 szklanka oleju roślinnego
4 duże jajka
2 szklanki startej marchwi
1 szklanka rozgniecionego ananasa, odsączonego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Lukier z serka śmietankowego
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir.
Połącz mokre i suche składniki:
Dodaj olej roślinny i jajka do suchych składników. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj marchewki i ananasa:
Wymieszaj startą marchewkę, rozgniecionego ananasa, ekstrakt waniliowy i posiekane orzechy włoskie (jeśli używasz).
Przygotuj ciasto:
Podziel ciasto równo między przygotowane formy do ciasta.
Pieczenie:
Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Ostudź:
Pozostaw ciasta do ostygnięcia w formach przez 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Lukier:
Gdy ciasta ostygną, posmaruj je lukrem z serka śmietankowego.
Podstawowe informacje:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
Całkowity czas: 55 minut
Kalorie: 450 kcal na porcję
Porcje: 12
To hawajskie ciasto marchewkowo-ananasowe łączy w sobie słodycz marchwi i ananasa z ciepłymi przyprawami cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru. Dodatek orzechów włoskich zapewnia rozkoszną chrupkość, a lukier z serka śmietankowego dodaje bogatego, pikantnego wykończenia. Idealne na każdą specjalną okazję lub jako pyszny deser na rodzinne spotkania. Ciesz się tym wilgotnym i aromatycznym ciastem, które dodaje tropikalnego akcentu do klasycznego ciasta marchewkowego.
