Gulasz z Wolnowara (Crockpot Goulash)

Szukasz pomysłu na obiad, który zrobi się praktycznie sam? Ten gulasz z wolnowara jest pełen doprawionego mielonego mięsa wołowego, miękkiego makaronu, pomidorów i dużej ilości pysznego, roztopionego sera. To klasyczne, tradycyjne danie z kategorii comfort food, które wypełni całą kuchnię apetycznym zapachem i sprawi, że wszyscy natychmiast zjawią się przy stole.

Dlaczego go pokochasz?

Łatwy obiad z wolnowara: Wyjątkowa wygoda bez wysiłku.
Pożywny i sycący: Idealny dla całej rodziny.
Bogaty, pomidorowy smak: Aksamitna baza o głębokim aromacie.
Mnóstwo serowej dobroci: Ciągnący się ser dodaje wyjątkowego charakteru.
Idealny na zabiegane dni: Gotuje się sam, gdy Ty masz czas dla siebie.

Składniki

700 g mielonego mięsa wołowego
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 puszka (ok. 800 g) pomidorów krojonych / przecieru pomidorowego
1 puszka (ok. 400 g) sosu pomidorowego (passaty)
1 puszka (ok. 400 g) pomidorów w kostce (razem z zalewą)
2 łyżki sosu Worcestershire
1,5 łyżeczki ziół włoskich
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 szklanki surowego makaronu kolanka (elbow macaroni)
1,5 szklanki tartego sera cheddar

Sposób przygotowania

Podsmażanie mięsa:

Na dużej patelni na średnio-dużym ogniu podsmaż mięso mielone z pokrojoną cebulą, aż mięso przestanie być różowe. Odlej nadmiar tłuszczu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund.
Załadunek wolnowara:

Przełóż mieszankę mięsną do wolnowara. Dodaj rozdrobnione pomidory, sos pomidorowy, pomidory w kostce, sos Worcestershire, zioła włoskie, paprykę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
Wolne gotowanie:

Przykryj i gotuj w trybie LOW przez 4–5 godzin lub w trybie HIGH przez 2–3 godziny.
Dodanie makaronu :

Na około 30–40 minut przed planowanym podaniem wmieszaj surowy makaron kolanka. Przykryj i gotuj dalej, aż makaron stanie się miękki. Sprawdzaj go od czasu do czasu, aby się nie rozgotował.
Dodanie sera :

W ostatnich kilku minutach wmieszaj starty cheddar. Pozwól mu idealnie rozpuścić się w bogatym, pomidorowym sosie.
Serwowanie:

Nałóż gulasz do misek i posyp z wierzchu dodatkową porcją cheddaru lub parmezanu, jeśli lubisz. Gorąca, chrupiąca bułka lub kromka chleba na boku sprawi, że danie będzie smakować jeszcze lepiej!
Keep reading — tap the button below to continue.
Masz ochotę na własną wersję?
- Papryka: Dodaj pokrojoną w kostkę zieloną paprykę.
- Ostrość: Dodaj płatki chili lub ostrą paprykę dla pikantnego akcentu.
- Zmiana sera: Zamień cheddar na mozzarellę lub ser Monterey Jack.
- Lżejsze mięso: Użyj mielonego mięsa z indyka zamiast wołowiny.
- Wędzony smak: Dodaj usmażony, chrupiący boczek.
Mała wskazówka

Aby uzyskać najlepszą konsystencję, nie dodawaj makaronu na samym początku. Makaron kolanka gotuje się znacznie szybciej niż mięso i sos, więc dodanie go pod koniec sprawia, że pozostaje idealnie al dente, zamiast zamienić się w papkę. Jeśli Twój wolnowar mocno grzeje, zacznij sprawdzać miękkość makaronu nieco wcześniej.

Smak prawdziwego domu

Jest coś niezwykle rozgrzewającego w dużej misce domowego gulaszu. To proste danie, przygotowane z codziennych składników, a jednak smakuje jak obiad, który każdy pamięta z dzieciństwa. Podaj go z ciepłym pieczywem, prostą zieloną sałatką i dużą ilością tartego sera — a otrzymasz posiłek, który naprawdę smakuje jak dom.

Keep reading — tap the button below to continue.