ciasto? To ciasto jest:
niesamowicie puszyste 💧
, o intensywnym smaku czekolady, 🍫
miękkie i lekkie w środku, ☁️
pokryte grubą polewą karmelową, 🤎
lekko „gęste” i bogate – jak połączenie ciasta czekoladowego i brownie🎂✨
💡Wskazówki dla uzyskania najlepszego rezultatu
✅Aby uzyskać wyjątkowo puszyste ciasto
Użyj oleju zamiast masła
Nie pomijaj gorącej kawy
Nie piecz zbyt długo
✅Aby uzyskać błyszczącą polewę
Polej ciasto polewą, gdy jest jeszcze ciepłe
Użyj dobrej jakości posiekanej czekolady do polewy
Mieszaj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka
✅Aby uzyskać taki sam wygląd, jak na zdjęciu
Piecz ciasto w metalowej formie
Pokrój je na duże kwadraty
Użyj dużej ilości wiórków czekoladowych
Pozwól, aby polewa lekko rozlała się po krawędzi 🤤
🍫Opcjonalne dodatki i warianty
Do samego ciasta:
1/2 dl czekoladowych guzików 🍪
1 łyżeczka espresso w proszku ☕
1/2 dl crème fraîche w cieście 🥛
Polewa/dodatkowa dekoracja:
Pokruszone ciasteczka czekoladowe 🍪
Prażone orzechy 🌰
Sos karmelowy 🍯
Warstwa ganache pod kruchym ciastem 🍫
📦Przechowywanie
Przechowywać pod przykryciem w
ście.
Rozprowadź ją równomiernie za pomocą noża do ciasta.
Pozostaw w niektórych miejscach nieco grubszą warstwę, aby uzyskać pyszny, zachęcający wygląd 😍
10. Dodaj kruszonkę natychmiast 🍫
Posyp hojnie dekoracjami polewę. Dodaj wiórki czekoladowe na wierzch, jeśli chcesz, aby ciasto wyglądało imponująco po wycięciu 🎀
Ponieważ polewa jest nadal miękka, kruszonka idealnie się zetnie ✨
❄️Pozostaw do stężenia
Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30–60 minut, aby polewa mogła stężeć. Powierzchnia stanie się błyszcząca, miękka i lekko twarda, a środek pozostanie miękki 🤎
🔪Wytnij i podawaj
Pokrój ciasto na kwadraty i podawaj dokładnie tak, jak pokazano na zdjęciu 🍽️
Aby uzyskać wyjątkowo pyszne doznania:
Podgrzej każdy kawałek w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund 🔥
Podawaj z lodami waniliowymi 🍨
Polej roztopioną czekoladą 🍫
⏱️Czas
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30–38 minut
Chłodzenie/lukier: 30 minut
Razem: ok. 1 godziny i 20 minut
😋Jak smakuje
