Szukasz idealnego, zdrowego śniadania lub fit przekąski po treningu? 💪🫐 Ten wysokobiałkowy pudding chia z jagodami to absolutna bomba odżywcza! Kremowy, sycący, bez grama cukru i obłędnie pyszny. 👇 Kliknij tutaj, aby poznać prosty przepis! 👇 #FitPrzepisy #Wysokobiałkowe #PuddingChia #ZdroweŚniadanie #Jagody #ZdrowyStylŻycia #FitDeser

Bogaty w białko pudding chia z borówkami

• Czas przygotowania: 10 minut

• Czas chłodzenia: 4 godziny (lub cała noc)

• Łączny czas: 4 godziny i 10 minut

• Porcje: 2 duże porcje

• Trudność: Bardzo łatwa (przepis bez pieczenia, idealny dla początkujących)

Składniki:

Do bazy chia:

• 125 ml nasion chia

• 375 ml niesłodzonego mleka migdałowego (lub innego ulubionego mleka)

• 2 miarki (ok. 60 g) odżywki białkowej o smaku waniliowym (serwatkowej lub roślinnej)

• 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii

• 1 łyżka syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie – ilość można dostosować, jeśli odżywka białková jest już słodzona)

Do kompotu jagodowego:

• 175 ml świeżych lub mrożonych jagód (lub borówek)

• 1 łyżka świeżego soku z cytryny

• 1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie)

• 1 łyżka wody

Do dekoracji (opcjonalnie):

• Świeże jagody

• Garść chrupiącej granoli lub prażonych migdałów

• Łyżka jogurtu greckiego

Przygotowanie krok po kroku:

Krok 1: Przygotuj kompot jagodowy

1. W małym rondelku umieść jagody, sok z cytryny, syrop klonowy i wodę.

2. Podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu przez około 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż owoce zmiękną, puszczą sok i powstanie gęsty, dżemowy kompot.

3. Zdejmij garnek z ognia i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

   Krok 2: Przygotuj bazę białkową

   1. W średniej misce wymieszaj mleko migdałowe, odżywkę białkową, ekstrakt z wanilii oraz słodzik, aż uzyskasz jednolitą konsystencję bez grudek (ten krok jest bardzo łatwy do wykonania w szejkerze).

   2. Dodaj nasiona chia do płynu i intensywnie mieszaj przez 1–2 minuty.

   3. Pozostaw masę na 5 minut, a następnie wymieszaj ponownie. Ten ważny krok zapobiega opadaniu nasion na dno i ich sklejaniu się w grudki.

   Krok 3: Ułóż warstwy i schłodź

   1. Na dno dwóch słoików lub szczelnych pojemników wyłóż połowę przygotowanego kompotu jagodowego.

   2. Równomiernie wlej na niego masę z nasionami chia.

   3. Na wierzch wyłóż resztę jagód (lub zachowaj je na później, by dodać tuż przed podaniem).

   4. Szczelnie zamknij pojemniki i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aż pudding zgęstnieje i nabierze żelowej konsystencji.

   Krok 4: Podawanie Przed podaniem pudding można delikatnie wymieszać lub jeść warstwowo. Udekoruj wierzch świeżymi jagodami, odrobiną granoli lub łyżką jogurtu greckiego, aby uzyskać ciekawy kontrast w teksturze.

   Wskazówki i wartości odżywcze:

   • Konsystencja: Gęstość odżywki białkowej może się różnić. Jeśli po schłodzeniu pudding jest zbyt gęsty, dolej odrobinę mleka. Jeśli jest zbyt rzadki, wsyp łyżeczkę nasion chia i odstaw na 30 minut.

   • Meal prep: Możesz przygotować podwójną lub potrójną porcję na zapas. Pudding zachowuje świeżość w lodówce przez 4 do 5 dni – to świetny pomysł na szybkie śniadanie lub przekąskę po treningu.

   Informacje odżywcze (na 1 porcję):

   • Kalorie: 310 kcal

   • Białko: 32 g

   • Tłuszcze: 9 g (w tym nasycone: 1 g)

   • Węglowodany: 26 g

   • Błonnik: 11 g

   • Cukier: 9 g

   • Sód: 180 mg