Puszyste Ciasto Waniliowo-Migdałowe – Delikatne i Aromatyczne
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
180 g cukru
3 jajka
120 g miękkiego masła
120 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
10 g proszku do pieczenia
Szczypta soli
Do dekoracji:
30 g płatków migdałów
Cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem.
Utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodawaj jajka pojedynczo, cały czas miksując.
Dodaj ekstrakt waniliowy oraz mleko i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, mielone migdały, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo wsypuj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Przelej masę do przygotowanej formy i posyp płatkami migdałów.
Piecz przez 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie oprósz cukrem pudrem.
Wskazówka:
Aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne i aromatyczne, dodaj do masy startą skórkę z połowy cytryny lub kilka kropli ekstraktu migdałowego. Doskonale smakuje z filiżanką kawy, herbaty lub świeżymi owocami.
