Przepis na chrupiące kotlety z kurczaka z serem
Składniki
2 duże piersi z kurczaka
2,4 dl mozzarelli
2,4 dl pokruszonych płatków kukurydzianych lub pieczywa chrupkiego
1,2 dl mąki
2 jajka
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki
Sól i czarny pieprz do smaku
Olej do smażenia lub pieczenia
Przepis krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Pokrój piersi z kurczaka na cienkie kotlety.
Delikatnie rozbij je, aby równomiernie się upiekły.
Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i papryką.
Krok 2: Dodaj ser
Ułóż ser mozzarella na środku kawałka kurczaka.
Przykryj drugim kawałkiem lub delikatnie złóż.
Dociśnij brzegi, aby ser pozostał w środku podczas pieczenia.
Krok 3: Obróć kurczaka
Najpierw zanurz nadziewanego kurczaka w mące.
Następnie zanurz w roztrzepanych jajkach. Na koniec posyp całość pokruszonymi płatkami kukurydzianymi lub chrupiącą bułką tartą, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Krok 4: Smaż na złoty kolor
Sposób smażenia
Rozgrzej olej na średnim ogniu.
Smaż kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
