na podstawie koloru
Kupując mięso, weź pod uwagę kilka czynników jednocześnie:
Datę ważności lub termin przydatności do spożycia.
Stan opakowania (brak nieszczelności czy nadmiaru płynu).
Czysty, łagodny zapach.
Zbitą, jędrną konsystencję.
Prawidłowe warunki chłodnicze.
Mięso pakowane próżniowo może wyglądać na ciemniejsze, niż się spodziewamy, a mimo to być całkowicie świeże.
Z drugiej strony, mięso o nietypowo jasnym kolorze w świetle sklepowym niekoniecznie jest świeższe.
Uważaj na mylące hasła
Niektóre etykiety mogą zawierać sformułowania takie jak:
Czytaj dalej 👇 Następna strona
„Świeżo krojone”
„Najwyższa jakość”
„Wybór rzeźnika”
„Prosto z gospodarstwa”
Choć określenia te mogą być zgodne z prawdą, nie zawsze oznaczają one oficjalnie uregulowane klasy jakości. Ważniejsze od języka marketingowego jest zapoznanie się z pełną treścią etykiety – w tym z datą produkcji, instrukcją przechowywania oraz oficjalnymi oznaczeniami kontrolnymi. 7
Wskazówki dotyczące bezpiecznego zakupu mięsa
Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności Zalecamy:
Kupuj mięso w renomowanych sklepach.
Przechowuj produkty w lodówce w niskiej temperaturze
