Składniki na 6–8 porcji (niskokaloryczne ciasto lub babeczki bez cukru)
200 g chudego twarogu (0% tłuszczu) lub serka typu fromage blanc
2 jajka
160 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao; idealna do zdrowych deserów)
2 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego
Garść kropelek z gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
Wskazówka: Aby wzbogacić wartości odżywcze ciasta, zamiast kropelek czekolady możesz użyć orzechów włoskich, migdałów lub suszonych owoców.
Przygotowanie lekkiego ciasta bez tłuszczuPrzygotowanie lekkiego ciasta bez tłuszczu
- Przygotowanie bazy
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Lekko oprósz
formę do pieczenia mąką.
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (podgrzewając ją w 30-sekundowych odstępach).
- Przygotowanie zdrowego ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Dodawaj jajka jedno po drugim, a następnie wmieszaj niesłodzony mus jabłkowy.
Podziel masę na dwie równe części.
- Dodawanie czekolady
Do jednej połowy masy
wmieszaj rozpuszczoną czekoladę, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
- Tworzenie wzoru
Wlej czekoladową masę do formy, a następnie dodaj jasną masę.
Aby uzyskać efekt marmurka, delikatnie wymieszaj obie warstwy końcówką noża.
- Pieczenie
Piecz przez 25–30
minut. Wbity w środek nóż powinien wyjść czysty. 6. Smacznego
Delektuj się tym prostym deserem bez dodatków lub z polewą z serka fromage blanc, owocami leśnymi czy też w wersji bez cukru.
