Grzyby – proste i pyszne danie główne.
Kurczak w kremowym sosie z grzybami to proste, ale bardzo pyszne danie główne. Pierś z kurczaka jest najpierw smażona na patelni, a następnie gotowana z grzybami i kremowym sosem z bulionu drobiowego.
Rezultatem jest delikatne i soczyste mięso w aksamitnym sosie, który świetnie komponuje się z pieczywem, ryżem lub puree ziemniaczanym. To idealny przepis na szybki, ale pyszny obiad.
⏱ Czas gotowania
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Całkowity czas: około 30 minut
Na 4 porcje
Składniki
4 piersi z kurczaka
250 g pieczarek
1
mała cebula
2 ząbki czosnku
200 ml bulionu z kurczaka
100 ml śmietany
1 łyżka mąki
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka masła
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Posiekana pietruszka do smaku
Przygotowanie
Upiecz kurczaka
Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z masłem na dużej patelni.
Smażyć kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
Wyjąć z patelni i odstawić.
Ugotuj grzyby.
Na tej samej patelni smażymy:
Dodaj posiekaną cebulę,
posiekany czosnek
, posiekane pieczarki i smaż
przez około 5 minut, aż zmiękną.
Przygotuj sos.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Stopniowo dodawaj:
Rosół z kurczaka Mleko
Mieszaj cały czas, aż uzyskasz kremowy, gładki sos.
Wymieszaj kurczaka.
Dodaj piersi kurczaka i pieczarki do patelni.
Gotować na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki.
Podczas serwowania,
posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawaj kurczaka na gorąco z kremowym sosem grzybowym.
Wskazówka:
✔ Nie przesmażaj kurczaka, aby nie wysechł.
✔ Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę gorącego bulionu.
✔ Dla intensywniejszego
smaku użyj świeżych grzybów.
Pyszne wariacje.
Danie możesz dodatkowo wzbogacić:Žampiony na bázi vepřového masa
Tymián nebo rozmarýn
Strouhaný parmazán v omáčce
Návod k podávání
Toto kuře je ideální k:
Bílá rýže
Křupavá bramborová kaše
Chléb na scarpettu
Reklama
Krémové kuře s houbami!
Jednoduchý a velmi chutný 
druhý chod, ideální pro rychlou, ale lahodnou večeři.
Podávali byste to s rýží nebo bramborovou kaší?
