Niacyna (witamina B3), witamina E i tryptofan: orzeszki ziemne dostarczają wielu składników odżywczych wpływających na funkcje poznawcze.
Pomagają również chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, naturalnym mechanizmem związanym ze starzeniem się.
Bardziej stabilny poziom cukru we krwi
Pomimo wysokiej zawartości tłuszczu, orzeszki ziemne mają niski indeks glikemiczny. Nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.
W połączeniu ze świeżymi owocami lub naturalnym jogurtem stanowią zbilansowaną przekąskę, która stabilizuje poziom cukru we krwi i zapewnia stały dopływ energii.
Wzmocnienie skóry i włosów
Dzięki zawartości witaminy E, cynku i biotyny przyczyniają się do utrzymania zdrowej skóry i włosów. Nie oferują cudownych środków, ale stanowią cenny dodatek do zróżnicowanej diety.
Jaka ilość jest idealna?
Dietetycy zalecają spożywanie około 28–30 g orzeszków ziemnych dziennie, czyli około 30–35 orzeszków ziemnych.
Preferowana opcja:
natura
grillowane na sucho
niesolone
Być ograniczonym:
frytki
bardzo słone
słodzone lub powlekane
Podsumowując
Orzeszki ziemne nie są ani cudownym pożywieniem, ani ukrytym zagrożeniem.
Mogą one wspomóc Twój poziom energii, sytość i ogólną równowagę, pod warunkiem, że będziesz przestrzegać wielkości porcji i wybierzesz prostą wersję.
W żywieniu kluczem nie jest systematyczne wykluczanie, lecz przyjęcie zrównoważonej równowagi.
