Jak wyczyścić spód garnków i patelni? Ten prosty trik może przywrócić im dawny wygląd
Spód garnka lub patelni to jedno z tych miejsc w kuchni, o których łatwo zapomnieć podczas codziennego sprzątania. Myjemy wnętrze po każdym gotowaniu, przecieramy uchwyty, dbamy o powierzchnię, na której przygotowujemy jedzenie, a dolna część naczynia często pozostaje na samym końcu listy.
Nic więc dziwnego, że po pewnym czasie właśnie tam pojawia się warstwa przypalonego tłuszczu, osadu i ciemnych zabrudzeń.
Czasami spód patelni wygląda tak, jakby nic nie było już w stanie go doczyścić. Pojawiają się brązowe, czarne lub żółtawe plamy, a powierzchnia staje się matowa i lepka.
Wtedy łatwo pomyśleć:
„Chyba czas kupić nową patelnię”.
Zanim jednak wyrzucisz swoje naczynie, warto spróbować prostych metod czyszczenia. W wielu przypadkach zabrudzenia można znacznie ograniczyć bez stosowania skomplikowanych środków.
Trzeba tylko pamiętać o jednej ważnej zasadzie: nie każda metoda nadaje się do każdego rodzaju patelni. Inaczej należy traktować stal nierdzewną, inaczej aluminium, a jeszcze inaczej powierzchnie z powłoką nieprzywierającą.
Dlaczego spód patelni tak szybko się brudzi?
Podczas gotowania i smażenia na zewnętrzną część naczynia mogą trafiać drobne krople tłuszczu, sosów lub innych produktów.
Wysoka temperatura sprawia, że pozostałości te stopniowo się przypalają.
Z czasem tworzą kolejne warstwy.
Najpierw
zabrudzenie może wyglądać jak niewielka plamka. Później staje się ciemniejszym osadem, a po wielu użyciach może powstać twarda warstwa, której zwykłe mycie płynem do naczyń już nie usuwa.
Dlatego regularne czyszczenie spodu garnków i patelni jest znacznie łatwiejsze niż próba usunięcia wielomiesięcznego osadu za jednym razem.
Zanim zaczniesz – sprawdź materiał naczynia
To bardzo ważny krok.
Zanim sięgniesz po sodę, ocet, gąbkę czy preparat do czyszczenia, sprawdź, z czego wykonana jest patelnia i jakiego rodzaju ma powierzchnię.
Stal nierdzewna
Stal nierdzewna jest stosunkowo odporna i można ją czyścić bardziej zdecydowanie, ale nadal warto unikać niepotrzebnego zarysowania powierzchni.
Aluminium
Aluminium może reagować z niektórymi środkami czyszczącymi, dlatego trzeba zachować większą ostrożność. Szczególnie agresywne preparaty mogą zmienić wygląd powierzchni.
Powłoka nieprzywierająca
Tutaj trzeba uważać najbardziej.
Do powierzchni z powłoką nieprzywierającą nie należy używać ostrych, metalowych druciaków ani agresywnego szorowania.
Jeżeli czyścisz zewnętrzny spód patelni, metoda może być inna niż w przypadku jej wewnętrznej powierzchni, ale zawsze warto stosować się do zaleceń producenta.
Metoda z sodą oczyszczoną
Jednym z najpopularniejszych domowych sposobów na uporczywe zabrudzenia jest soda oczyszczona.
Może być przydatna jako łagodny środek ścierny i pomagać w usuwaniu części zaschniętego osadu.
Czego potrzebujesz?
sody oczyszczonej,
niewielkiej ilości wody lub odpowiedniego środka czyszczącego,
miękkiej
albo średnio twardej gąbki,
rękawiczek ochronnych, jeśli masz wrażliwą skórę dłoni.
Jak to zrobić?
Najpierw upewnij się, że patelnia jest całkowicie zimna.
Usuń luźne zabrudzenia i dokładnie osusz spód.
Następnie posyp zabrudzoną powierzchnię cienką warstwą sody oczyszczonej.
Możesz dodać odrobinę wody, aby powstała gęsta pasta.
Rozprowadź ją po zabrudzeniach i pozostaw na około 15–20 minut.
Po tym czasie delikatnie pocieraj powierzchnię gąbką.
Nie trzeba od razu używać dużej siły.
Czasami lepszy efekt daje kilkuminutowe, spokojne szorowanie niż mocne dociskanie gąbki.
Na koniec dokładnie spłucz powierzchnię i umyj ją płynem do naczyń.
A co z sodą i octem?
To jeden z najbardziej popularnych duetów w domowych poradach dotyczących sprzątania.
Po połączeniu sody oczyszczonej z octem następuje intensywna reakcja pienienia.
Wygląda efektownie, ale warto wiedzieć, że nie oznacza to automatycznie, że mieszanina jest silniejszym środkiem czyszczącym.
Ocet jest kwaśny, soda zasadowa i po zmieszaniu w dużej mierze wzajemnie się neutralizują.
Dlatego zamiast traktować połączenie sody i octu jako „magiczny środek”, lepiej wykorzystać je rozsądnie i pamiętać o właściwościach obu produktów.
Jeśli chcesz zastosować sodę, często wystarczy przygotować ją z niewielką ilością wody w formie pasty.
Jeżeli natomiast używasz octu do określonego rodzaju osadu, zastosuj go osobno i zawsze sprawdź, czy jest odpowiedni
dla materiału naczynia.
Nigdy nie mieszaj octu z wybielaczem chlorowym ani innymi nieznanymi środkami chemicznymi.
Uporczywe zabrudzenia wymagają czasu
Jednym z największych błędów jest próba usunięcia bardzo starego osadu w ciągu dwóch minut.
Jeżeli tłuszcz był wielokrotnie podgrzewany i tworzył kolejne warstwy, potrzeba czasu, aby go zmiękczyć.
Dlatego warto zastosować prostą zasadę:
najpierw namocz lub zmiękcz zabrudzenie, dopiero potem szoruj.
W przypadku odpowiednich powierzchni możesz pozostawić pastę z sody na kilkanaście minut, a następnie spróbować ją usunąć.
Jeżeli za pierwszym razem nie uzyskasz oczekiwanego efektu, lepiej powtórzyć proces niż od razu używać bardzo agresywnego narzędzia.
Środek do czyszczenia płyt ceramicznych
Drugą metodą, którą można rozważyć w przypadku odpowiednich powierzchni, jest użycie preparatu przeznaczonego do czyszczenia płyt ceramicznych lub szklanych.
Takie środki są projektowane do usuwania tłustych zabrudzeń i osadów z określonych powierzchni.
