🧾Składniki (na formę o średnicy 22–24 cm)
4 jajka 🥚→ dodają struktury i miękkości
1 szklanka mleka (240 ml) 🥛→ sprawia, że ciasto jest kremowe
1 szklanka cukru (200 g) 🍚→ zrównoważona słodycz
½ szklanki oleju roślinnego (120 ml) 🛢️→ dla miękkości
2 szklanki mąki (240 g) 🌾→ spód ciasta
1 łyżka proszku do pieczenia 🧁→ dla prawidłowego wyrośnięcia
1 szczypta soli 🧂→ wydobywa smaki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 🌼→ przyjemny aromat
👉Można dodać skórkę cytryny lub pomarańczy, ewentualnie cynamon.
👩🍳Przygotowanie krok po kroku
Zmiksuj płynne składniki.
Umieść jajka, cukier, olej, mleko i wanilię w blenderze. Miksuj
przez około 30 sekund, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj suche składniki.
Na niskich obrotach stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i sól.
Wyrób jednolite ciasto.
Miksuj przez około 1 minutę, aż ciasto będzie gładkie i jedwabiste, bez grudek.
🔥Pieczenie
Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę o średnicy 22–24 cm.
Wlej do niej ciasto ipiecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35–45 minut.
👉Test wykałaczki: jeśli wykałaczka włożona do ciasta wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.
❄️Chłodzenie i serwowanie
Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia
na co najmniej 10 minut, a następnie rozpakuj.
Udekoruj cukrem pudrem, lukrem lub świeżymi owocami — albo zjedz bez dodatków.
💡Wskazówki
dotyczące idealnego ciasta
Użyj oleju słonecznikowego, aby uzyskać neutralny smak lub oleju kokosowego, aby uzyskać bardziej wyjątkowy aromat.
Aby masa była bardziej puszysta, ubij białka jaj osobno i delikatnie wymieszaj.
Przez pierwsze 30 minut nie otwieraj piekarnika.
👉W wersji rustykalnej połowę mąki można zastąpić mąką pełnoziarnistą lub owsianą.
🍫WariantyKakao 🍫: dodaj 2 łyżki kakao w proszku
Jabłko lub gruszka 🍎🍐: pokrój w cienkie plasterki
Kawałki czekolady 🍪: dodaj 80 g kawałków gorzkiej czekolady
Światło 🌿: erytrytol lub miód zamiast cukru, napój roślinny zamiast mleka
🍽️Pomysły na serwowanie
Na śniadanie z kawą lub cappuccino
Na przekąskę z herbatą lub świeżym sokiem
Wersja świąteczna zkremem, dżemem lub Nutellą
Idealne na pikniki, łatwe do krojenia
