Szukasz sycącego i rozgrzewającego dania, które rozpieści Twoje kubki smakowe? Ten chrupiący kurczak z pieczonymi ziemniakami to idealny wybór! Połączenie chrupiącego kurczaka, kremowych ziemniaków i mieszanki aromatycznych ziół sprawia, że to danie jest absolutnym must-have na każdą okazję. Daj się skusić na to pyszne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i gwarantuje sukces.
Składniki na chrupiącego kurczaka
Do przygotowania tego smacznego dania potrzebne będą następujące składniki:
800 g piersi z kurczaka, pokrojonej na małe kawałki
3 jajka
Sól i czarny pieprz do smaku
60 g mąki kukurydzianej
100 g bułki
tartej
60 g semoliny
30 ml oleju roślinnego
800 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki w proszku
Pokrojone pomidory (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie
Przygotowanie ciasta na kurczaka krok po kroku
Zacznij od pokrojenia piersi kurczaka na kawałki wielkości kęsa. W misce roztrzep jajka z solą i czarnym pieprzem. Drobno posiekaj świeżą pietruszkę i dodaj ją do masy jajecznej wraz z majonezem, startym serem i mąką. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Smażenie kurczaka
Rozgrzej olej roślinny na
patelni na średnim ogniu. Zanurz każdy kawałek kurczaka w cieście, tak aby był dobrze pokryty. Smaż kurczaka przez 3-5 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący. Zdejmij kurczaka z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych.
Przygotowanie ziemniaków
Podczas pieczenia kurczaka pokrój ziemniaki w kostkę i włóż je do miski. Skrop ziemniaki olejem roślinnym i dopraw solą, czosnkiem granulowanym i papryką. Wszystko dobrze wymieszaj i rozłóż przyprawione ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Złóż i upiecz
Ułóż usmażone kawałki kurczaka na ziemniakach na blasze do pieczenia. Opcjonalnie możesz
dodać plasterki pomidora dla dodatkowego smaku. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 35–40 minut, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i miękkie.
Sugestie podania
Podawaj chrupiącego kurczaka z ziemniakami z:
Świeża zielona sałatka
Porcja czosnkowego aioli lub pikantnego majonezu do maczania
Ciepła kromka chleba posmarowanego masłem
Wskazówki i wariacje
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, możesz podsmażyć ziemniaki przez 10 minut przed dodaniem kurczaka. Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak włoskie zioła, wędzona papryka lub płatki chili. Szukasz zdrowszej opcji? Zastąp smażenie na patelni smażeniem na gorącym powietrzu lub pieczeniem w piekarniku!
Z tym chrupiącym kurczakiem i pieczonymi ziemniakami postawisz na stole pyszne danie, które pokochają wszyscy. Jest łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. Ciesz się smakami i komplementami, które otrzymasz!
