1 kg surowych krewetek, obranych i oczyszczonych
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sok z 2 cytryn
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki chili w proszku lub pieprzu cayenne (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i czarny pieprz
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
1 czerwona cebula, posiekana
Szczypki (namoczone w wodzie, jeśli drewniane)
👩🍳 Przygotowanie
W misce połącz oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, paprykę, oregano, chili w proszku, sól i pieprz.
Dodaj krewetki i dobrze wymieszaj. Marynuj przez 20 do 30 minut na przykrytej patelni.
Nabijaj krewetki na szaszłyki, na przemian z pokrojoną w kostkę czerwoną papryką, żółtą papryką i czerwoną cebulą.
Smaż szaszłyki na grillu, patelni grillowej lub bardzo gorącej patelni przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż krewetki będą różowe i lekko zrumienione.
