Jeśli chcesz rozpieścić siebie i swoje kubki smakowe, nie ma nic lepszego niż ta zupa fasolowa. Ponieważ fasola jest wyjątkowo korzystna dla naszego organizmu, nie sposób nie wspomnieć o tym, że zawiera białko, witaminy A, B, E, wapń, magnez, jod, żelazo i inne mikroelementy. Zaletą tych pierwiastków jest to, że sama fasola zachowuje swoje wartości odżywcze nawet po przetworzeniu.
400 gramów fasoli,
3 litry wody,
1 duża cebula,
1 łyżka mąki,
czarny pieprz,
trzy ziemniaki,
50 gramów ryżu,
jedna marchewka,
olej słonecznikowy,
sól,
pietruszka.
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
Oczywiście namocz fasolę na noc w przegotowanej i ostudzonej wodzie.
Fasola zmięknie przez noc i oczywiście pozbędzie się substancji, które powodują wzdęcia.
Opłucz ją i gotuj przez około godzinę, aż zmięknie. Dania wegańskie
W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Obierz również marchewkę i cebulę, które drobno pokrój.
Opłucz ryż. Dodaj fasolę, ziemniaki, opłukany ryż, połowę marchewki i cebulę
do wrzącej wody.
Gotuj przez około 20 minut. W tym czasie podsmaż na patelni drugą połowę marchewki i cebuli na złoty kolor.Dodaj mąkę do marchewki i cebuli i smaż przez około minutę.
Dodaj mieszankę do zupy, dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku i gotuj przez około 7 minut.
Na koniec dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
W tym momencie zupa jest już gotowa i jeśli chcemy ją urozmaicić dla panów, możemy dodać kiełbasę lub mięso.
