Rośliny strączkowe należą do najzdrowszych produktów spożywczych dla osób chorych na cukrzycę.
Mają niski indeks glikemiczny i zawierają idealną kombinację złożonych węglowodanów, białek roślinnych i rozpuszczalnego błonnika.
Owoce i warzywa
Lekarz rodzinny Daniela Stan de Calarasi (w wywiadzie dla Adevarul.ro) zauważa, że regularne spożywanie roślin strączkowych pomaga stabilizować poziom we krwi.
ZdobądźPrzewodnik Przyrodniczy
Lekarz rodzinny Daniela Stan de Calarasi (w wywiadzie dla Adevarul.ro) zauważa, że regularne spożywanie roślin strączkowych pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.
Rośliny strączkowe są często nazywane „absorbentami cukru” ze względu na wysoką zawartość błonnika,
który spowalnia wchłanianie glukozy i ogranicza nagły wyrzut insuliny. Ta właściwość sprawia, że są one niezbędne w diecie osób chorych na cukrzycę.
Zdobądź Przewodnik Przyrodniczy
ZdobądźPrzewodnik Przyrodniczy
Oprócz regulowania poziomu we krwi, rośliny strączkowe są bogate w i minerały: witaminy z grupy B, potas, selen, magnez, wapń i żelazo.
Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, natomiast żelazo bierze udział w transporcie tlenu i wzroście komórek.
Przydatne właściwości roślin strączkowych
Rośliny strączkowe występują w różnych kształtach, kolorach i smakach: fasola, ciecierzyca,
soczewica, groch.
Przeglądaj Przepisy Kulinarne
Można je spożywać na świeżo, suszone, konserwowane lub mrożone i doskonale komponują się z niemal każdym daniem, od śniadania po kolację.
Dietetycy zalecają spożywanie około trzech misek fasoli tygodniowo.
Ta prosta zasada pomaga zachować zdrowie serca i naczyń krwionośnych, a także stabilizować poziom cukru we krwi.
Cukier
Inne warzywa korzystne dla diabetyków
Przejrzyj Podręczniki Biologiczne
Rośliny strączkowe nie są jedynymi roślinami, które pomagają kontrolować hiperglikemię.
W utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy pomagają również inne warzywa:
Brokuły – zawierają chrom, który reguluje
poziom cukru we krwi; są bogate w błonnik i mają niską zawartość węglowodanów.
Szpinak – źródło magnezu, niezbędnego do wchłaniania węglowodanów i skutecznego działania insuliny; niemal bezkaloryczny.
Kontroluj Poziom Cukru
ZamówOdczynniki Chemiczne
Kalafior jest doskonałą alternatywą dla ryżu i makaronu. Zawiera sulforafan, który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Marchewki – mimo lekko słodkiego smaku, mają niski indeks glikemiczny i są bogate w beta-karoten.
Cukinia – zawiera mało kalorii i węglowodanów, ale dużo wody i błonnika; odpowiednia dla osób będących na diecie.
Zielona fasolka – bogate źródło i substancji, które
pomagają obniżyć poziom cukru we krwi.
Kup Suplementy Diety
Jarmuż – zawiera przeciwutleniacze i witaminę C, która pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
DobierzWitaminy Online
Wniosek
Fasola i zielone warzywa to nie tylko prosty dodatek do dania głównego: to prawdziwi, naturalni sojusznicy w walce z cukrzycą.
prowadź je regularnie do swojej diety, a Twój organizm Ci podziękuje: więcej energii, stabilna kondycja i lepsze zdrowie.
