Ten 50-letni przepis bije na głowę każde współczesne ciasto

Składniki:
200 g daktyli (wydrylowanych i posiekanych)
, 100 ml gorącej wody
, 100 g zmielonych płatków owsianych lub mąki orkiszowej
, 100 g orzechów włoskich (posiekanych)
, 2 jajka (lub 2 jajka lniane: 2 łyżki siemienia lnianego + 6 łyżek wody)
, 50 ml syropu klonowego lub miodu ,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
1 szczypta soli,
50 ml oleju kokosowego lub oliwy z oliwek.
Na wierzch:
100 g jogurtu greckiego lub kokosowego,
1 łyżka syropu klonowego,
1 garść orzechów włoskich do posypania.

przygotowanie

Przygotowanie:
Zalej daktyle gorącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie drobno zmiksuj.
Roztrzep jajka, syrop klonowy, wanilię i olej kokosowy. Dodaj płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia, sól i orzechy włoskie. Dodaj puree z daktyli i dokładnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 30–35 minut.
Ostudź, posmaruj jogurtem, polej odrobiną syropu klonowego i udekoruj orzechami włoskimi.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *