Czego NIE wolno myć w zmywarce? Poradnik ochrony naczyń i sprzętu
Jeśli jesteś choć trochę podobny do mnie, uwielbiasz wygodę, jaką daje zmywarka. To nowoczesny cud techniki, który oszczędza czas i wysiłek po długim dniu. Jest jednak pewien haczyk: nie wszystko nadaje się do mycia w zmywarce. Wrzucenie nieodpowiednich przedmiotów to nie tylko ryzyko zniszczenia ulubionych rzeczy — może to również uszkodzić samo urządzenie, pozostawić lepki osad i drastycznie skrócić żywotność kuchennych akcesoriów.
Nie chodzi tu o straszenie, lecz o jasne zasady. Rozumiejąc, co eksperci kulinarni i nauka mówią o bezpiecznym korzystaniu ze zmywarki, możesz chronić swoje inwestycje i zapewnić wydajną pracę urządzenia przez wiele lat. Sprawdźmy, co powinno myć się ręcznie i jak prawidłowo dbać o delikatne przedmioty.
Złota zasada: W razie wątpliwości zawsze sprawdzaj oznaczenia producenta. Jeśli widnieje napis „Myć tylko ręcznie” (Hand Wash Only), zaufaj mu. Wysoka temperatura i silne ciśnienie wody w zmywarce są znacznie bardziej agresywne niż delikatne mycie ręczne.
1. Ostre noże i drewniane przybory
Zacznijmy od czegoś zaskakującego. Niedawno znana szefowa kuchni Ina Garten opublikowała zdjęcie na Instagramie, na którym w jej zmywarce znajdowały się noże! Możesz pomyśleć: „Co w tym złego?”.
Rzeczywistość jest taka, że wysokie ciśnienie wody uderza nożami o inne przedmioty w koszu, co niezwykle szybko tępi ostrze. Ponadto wysoka temperatura i silne detergenty mogą powodować pękanie, wypaczanie lub rozklejanie się drewnianych rękojeści. Na koniec – sięganie po omacku do zmywarki pełnej ukrytych, ostrych ostrzy stanowi realne zagrożenie dla bezpieczeństwa.
-
Jak o nie dbać: Noże i drewniane przybory myj ręcznie zaraz po użyciu w ciepłej wodzie z mydłem. Wytrzyj je od razu ręcznikiem, aby zapobiec rdzy (szczególnie w przypadku stali węglowej) i przechowuj bezpiecznie w bloku na noże lub na listwie magnetycznej. Od czasu do czasu natrzyj drewniane uchwyty olejem mineralnym bezpiecznym dla żywności. Nawet jeśli producent twierdzi, że nóż „nadaje się do zmywarki”, mycie ręczne pozwoli zachować jego doskonałą ostrość na znacznie dłużej.
2. Delikatny kryształ i wykwintna porcelana
Jeśli posiadasz wykwintne kryształowe kieliszki lub cenną porcelanę, zasługują one na wyjątkowe traktowanie.
Silne strumienie wody mogą spowodować wyszczerbienie lub rozbicie kruchego szkła o inne naczynia. Agresywne detergenty i wysoka temperatura mogą trwale zmatowić powierzchnię kryształu, pozostawiając mętny osad, którego nie da się zmyć ani wypolerować. Dodatkowo wszelkie delikatne złocenia lub srebrzenia na brzegach najprawdopodobniej wyblakną, zaczną odchodzić lub całkowicie się zmyją.
-
Jak o nie dbać: Wyłóż plastikową miskę ręcznikiem, aby zapobiec wyślizgnięciu się naczyń, i myj je delikatnie łagodnym płynem do naczyń w letniej wodzie. Dokładnie opłucz i pozostaw do wyschnięcia na suszarce lub ostrożnie osusz ściereczką niepozostawiającą włókien. Nigdy nie stawiaj ciężkich przedmiotów na delikatnych naczyniach.
