Kremowy Makaron Tagliatelle z Łososiem 
Delikatny łosoś w aksamitnym sosie śmietanowym z parmezanem i makaronem tagliatelle to eleganckie danie, które przygotujesz w mniej niż 30 minut.
Składniki:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 400 g filetu z łososia, pokrojonego w kostkę
- 1 mała szalotka, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 250 ml śmietanki 30%
- 100 ml mleka
- 50 g tartego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego koperku lub włoskich ziół
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około ½ szklanki wody z gotowania.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem. Dodaj szalotkę i smaż przez 2 minuty.
- Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund.
- Dodaj kawałki łososia i smaż 3–4 minuty, aż będą lekko zarumienione.
- Wlej śmietankę oraz mleko i doprowadź do delikatnego wrzenia.
- Dodaj parmezan i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Dopraw solą, pieprzem oraz koperkiem lub włoskimi ziołami.
- Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Posyp świeżą natką pietruszki lub koperkiem oraz dodatkową porcją parmezanu.
Wskazówki:
- Dodaj garść świeżego szpinaku lub suszone pomidory, aby wzbogacić smak.
- Skrop danie sokiem z cytryny tuż przed podaniem, aby podkreślić smak łososia.
- Podawaj z chrupiącą bagietką czosnkową lub lekką sałatką.
Smacznego! 
