Ta sycąca sałatka z chrupiącą ciecierzycą, ziemniakami i dressingiem jogurtowym dowodzi, że sałatka może być świeża, zdrowa i niesamowicie pyszna. Zapomnij o smutnej sałatce z dwóch liści sałaty i prawie niczego więcej: tutaj znajdziesz chrupiącą sałatę lodową, pokrojoną w słupki marchewkę, pikantną ciecierzycę, złociste ziemniaki i kremowy dressing z jogurtu greckiego.
Moim ulubionym sposobem na przygotowanie ciecierzycy i ziemniaków jest frytkownica powietrzna. Ziemniaki nabierają złocistego koloru i rozpływają się w ustach, a ciecierzyca jest chrupiąca i aromatyczna. Wystarczy doprawić ją oliwą, solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, takimi jak papryka, czosnek granulowany lub rozmaryn, a w kilka minut prosta sałatka zamienia się w kompletny posiłek.
Sos jogurtowo-cytrynowo-oliwkowy z oliwą z oliwek extra virgin harmonizuje wszystkie składniki, nie przytłaczając ich. Świeży i lekko kwaskowaty, idealnie równoważy wyraziste i pikantne smaki. Ta sałatka jest idealna na lunch, kolację, a nawet do przygotowania posiłku z wyprzedzeniem; wystarczy odstawić sos do momentu podania.
Ta bogata w białko sałatka z ciecierzycy, ziemniaków i jogurtu greckiego jest zbilansowana, sycąca i idealna nawet dla osób na diecie.
Czas przygotowania
: 15 minut.
Czas gotowania ziemniaków: 18-20 minut.
Czas gotowania ciecierzycy: 12-15 minut.
Czas całkowity: około 35 minut.
Porcje:
3.
Wartości odżywcze
na 100 g
: Kalorie: około 105 kcal;
Białko: około 4 g;
Węglowodany: około 15 g;
Tłuszcz: około 4 g;
Błonnik: około 4 g.
W porcji
Kalorie: ok. 330 kcal
Białko: ok. 13 g
Węglowodany: ok. 47 g
Tłuszcz: ok. 11 g
Błonnik: ok. 12 g
Wartości różnią się głównie w zależności od ilości użytej oliwy z oliwek extra virgin.
Składniki…
