Łatwe i smaczne przepisy, które każdy może przygotować.
„O mój Boże! Zrobiłam je na urodziny syna i najwyraźniej było ich za mało. Zniknęły w kilka minut, serio! Takie pyszne! Założę się, że z serem cheddar też by smakowały świetnie”.
W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy , aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj starty cheddar i przyprawę ranch . Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania konsystencji nadającej się do smarowania (jak gęsty lukier).
Nie mieszaj zbyt długo – kilka widocznych kawałków sera nada potrawie świetną konsystencję!
Złóż kanapki
Ułóż krakersy pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym (w razie potrzeby użyj dwóch blach).
Na każdy krakers nałóż około 1-2 łyżeczki mieszanki serowej i rozsmaruj ją delikatnie aż do brzegu.
Nałóż na wierzch drugi krakers izrób
kanapkęzrobić z tego .
Porada : Użyj małej łyżki do ciastek, aby równomiernie nakładać porcje!
Piecz, aż do uzyskania złotego koloru.
Piecz w temperaturze 175°C (35°F) przez 8–10 minut , aż ser się rozpuści, a krakersy będą lekko złocistobrązowe.
Nie odchodź – szybko się palą! Uważaj na bąbelkujące krawędzie.
Pozostawić do ostygnięcia i podawać.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze (15–20 minut). Ser stwardnieje i utworzy chrupiącą, kremową skórkę , która będzie chrupać przy ugryzieniu.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie 5 dni – jeśli tak długo wytrzymają!
Wskazówki dlaidealnakanapka
Używaj serka
śmietankowego w temperaturze pokojowej – zimny serek śmietankowy sprawi, że pasta będzie grudkowata.
Osusz świeżo starty ser – nadmiar wilgoci sprawi, że krakersy będą rozmiękłe.
Przygotowanie : Złóż surowe kanapki, zamroź je na blasze do pieczenia, a następnie upiecz je od razu po zamrożeniu (przez kolejne 1–2 minuty).
Podwójna ilość : Można je doskonale zamrozić i przechowywać nawet do 2 miesięcy.
Aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru : przed pieczeniem udekoruj ją małym plasterkiem ogórka konserwowego lub oliwek.
Pyszne wariacje
Bekon Cheddar : Dodaj ½ szklanki pokruszonego, usmażonego bekonu do mieszanki serowej.
Pikantny sosranczerski : ½ łyżeczki pieprzu
cayenne lub pokrojonego w kostkę
Dodaj papryczki jalapeño
Koperek i cebula : Zastąp sos ranczerski suszonym koperkiem i proszkiem cebulowym.
Alles-Bagel : Przed pieczeniem posyp przyprawą Alles-Bagel.
