5 genialnych sposobów na wykorzystanie kwiatów bazylii – nie wyrzucaj ich!
Bazylia to roślina, którą niemal każdy uwielbia uprawiać – czy to w ogrodzie, na tarasie, czy nawet w doniczce na parapecie. Jej charakterystyczny aromat i świeży smak czynią ją niezbędnym składnikiem wielu potraw.
Jednak gdy bazylia zakwita, większość osób instynktownie usuwa drobne, białe lub fioletowe kwiaty, uznając je za bezużyteczne. To wielka szkoda, ponieważ kwiaty bazylii oferują wiele możliwości, które często pozostają niewykorzystane.
Poniżej przedstawiamy 5 prostych i praktycznych sposobów na wykorzystanie kwiatów bazylii zamiast ich wyrzucania.
Dodaj je do sałatek
Kwiaty bazylii mają nieco delikatniejszy, choć wciąż wyrazisty aromat w porównaniu do liści. Są nie tylko aromatyczne, ale też dekoracyjne. Spróbuj wymieszać je z oliwą i odrobiną soku z cytryny, aby uzyskać orzeźwiający dressing.
Przygotuj aromatyczny syrop
Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni, z kwiatów bazylii możesz przygotować syrop o delikatnym smaku. Potrzebujesz cukru, wody i garści świeżych kwiatów. Zagotuj wszystko
razem, przecedź mieszankę i wykorzystaj powstały syrop do orzeźwiających letnich napojów, koktajli, a nawet deserów. 3. Zaparz z nich herbatę
Kwiaty bazylii doskonale komponują się z herbatami ziołowymi. Napar z kwiatów bazylii jest delikatny i relaksujący, a także może pomóc w łagodzeniu lekkich dolegliwości trawiennych. Co więcej, dodanie kilku kwiatów do dzbanka lemoniady nadaje jej elegancki, aromatyczny charakter.
Wykorzystaj je jako naturalny środek odstraszający owady
Bazylia słynie ze zdolności odstraszania komarów i innych owadów, a jej kwiaty działają w ten sam sposób. Jeśli szukasz naturalnej ochrony, umieść suszone kwiaty w małych bawełnianych woreczkach i trzymaj je w kuchni, przy oknie lub nawet wśród ubrań.
Zachowaj je, by zebrać nasiona
Jeśli chcesz w przyszłym roku uprawiać własną bazylię, nie wyrzucaj kwiatów. Gdy roślina zakwitnie, pozwól kilku łodygom dojrzeć i wytworzyć nasiona. W kolejnym sezonie będziesz mieć darmowy, zdrowy zapas nasion do wysiewu. Podsumowanie
Kwiaty bazylii to nie tylko „produkt uboczny” tej
rośliny, lecz cenny zasób, który można wykorzystać na wiele sposobów – od kuchni po ogród. Warto dążyć do uzyskania jak najlepszych efektów; bazylia nigdy nie zawodzi – to roślina doskonała.
